育種用の肉鶏には様々な種類があり、それぞれに特徴があります。したがって、動物の肉に重点を置くブリーダーは、世話をする必要のない、急成長する重量のある鶏を好みます。
肉種の特徴
ニワトリの肉種は、対応する卵とは大きく異なります。産卵鶏と比較して、彼らは大きく、巨大な骨格、強い体格、ゆるい羽毛を持っています。特徴的なのは外的特徴だけではなく、気質でもあります。肉鶏はそれほど攻撃的ではなく、恥ずかしがり屋ではなく、内容の変化によりよく適応します。
肉鶏の開発からどのような特徴を得ることができますか:
- 肉の品種は卵の生産量が少ないのが特徴です。
- 2か月の年齢で、若い成長は1.5 kgまで体重が増加し、5〜6か月の成人の個人は、最大4.5 kgの体重になる可能性があります。
- 人生の最初の2か月で最も集中的に発達し、腫瘤を獲得します。
- 肉の品種は低温になりがちではなく、雛は正常な発育のために19〜25度の安定した温度を必要とします。
鶏の肉の品種は、産卵鶏よりも少ない光を必要とします。家の中の温度は安定していて、適切な食生活、特に人生の最初の2か月の間は、ニワトリの急速な発達を得ることができます。そうでなければ、肉鶏の含有量は産卵鶏の含有量と実質的に変わりません。
鶏小屋では、止まり木と巣を装備し、飼料と水のための設備を設置し、わらとおがくずから敷料を注ぐ必要があります。 1平方メートルの場合、生後1か月のヒヨコが10匹から15匹までしか生息できません。大人には空きスペースが必要です。
最高の品種のリスト
わずか1シーズンで、急速に成長する大きな鶏は、健康的なジューシーな肉を販売することでブリーダーに利益をもたらすことができます。鶏は肉を提供できるという事実に加えて、鶏は卵を与えるという事実のために価値があります。これらの鳥は強い構造をしています。彼らは急速に成長し、非常に丈夫で、夏の鶏小屋での生活に簡単に適応します。
肉用に育てられた家禽の特徴は、サイズが大きく、骨格が強いことです。生産性を高めるために、ほとんどの養鶏農家は交配を使用します-両方の親からの最良の兆候のみをとる既知の品種の雑種の子孫。たとえば、多くのブロイラーチキンクロスを得るために、ロシアで知られている品種の代表である白いプリマスロックと肉の方向のコーニッシュが使用されました。
マラン
これらは、養鶏家に知られているフランスの肉と卵の鶏です。ヨーロッパでは、それらは早い成熟度、羽の美しい色、明るく、ほとんどチョコレートの卵とまともな品質の肉のために人気がありました。
マランの品種は、その異常に美しい鳥で有名で、さまざまな色を魅了しています。銅の日焼けを持つ白、銀、黒の鳥があります。雌鶏には首に金のネックレスが付いた黒い羽が付いています。オンドリでは、胸の金の斑点と背中の赤みがかった羽が特徴です。鳥は青い色合いの黒い尾に惹かれます。
シルバーカッコウ色のマラーナがいます。繁殖家の間で高く評価されている、金色のカッコウの色を持つ鳥は、黒と金色の羽が交互になるために孵化することはあまりありません。そのような鳥は高価です。小麦色の羽を持つ鳥も同様に人気があります。この色の鶏は、胸と首に明るい金色の羽があります。女性は黄色、黄金色、時には茶色がかった色が支配的です。
成鳥はかなり大きいです。オンドリは最大4 kg、鶏は最大3 kgの体重に達することができます。同時に、産卵鶏は重さ80 gまでの最大150個の大きな卵を食卓に与えます品種のユニークさは鶏の色です。これらの鳥は、黄金のカッコウ、小麦、黒、カッコウ、白または雑多な羽を持つことができます。
ブロイラー
多くの初心者養鶏家によると、多くのブロイラー鶏は肉の品種ではないことが知られています。これらの交配は、コーニッシュとプリマスロックの鳥の血統の子孫です。時折、他の肉の品種、例えば、ユビレイニー・クチンスキー、ブラフマー、コヒンヒンなどもブロイラー・プログラムに参加します。そのような鶏は肉の生産性が高いことで有名ですが、品質を子孫に伝えることができないため、市場で売れる体重になるまで屠殺されます。
生後1ヶ月の雛は約1.5kgに達します。ほとんどの場合、鳥が屠殺に送られるのはこの年齢です。少し待つことができるのであれば、一ヶ月で鳥の生きている体重は約3kgになるので、急がない方が良いです。ブロイラーを長く成長させることは意味がありません-質量は増加しませんが、食欲は成長します。そのため、ブロイラーの寿命が3か月を超えることはめったにありません。
ブラフマー
この品種は、アジアの闘鶏、キヒンヒノフおよび他の品種に基づいて育種することによって得られました。この鳥はその大きなサイズで有名です。世界では、いくつかの品種のブラマチキンが飼育されており、色が異なるだけでなく、この品種に固有の珍しい特徴があり、装飾用および肉用としての方向性を決定しています。
この品種のオンドリは、最大5 kgの体重と雌鶏-約4.5 kgを獲得できます。女性は優秀な母鶏で、毎年60 gの重さで約120個の茶色の卵を産むことができます。
ブラフマーのニワトリは、拘留のあらゆる状況にすばやく順応することができ、さらに、うるさくて冬に耐えることができます。鳥は歩くのに広いエリアを必要としません、それは飛ぶことはありません、それは他の品種のニワトリと静かに共存します。
コキンキニー
これは中国の鶏の品種で、最近ロシアで人気が高まりました。これらの鳥は壮大な羽と非常に大きなサイズで有名です。この肉の代表者は迅速かつ積極的に繁殖します。オンドリは最大6 kg、雌鶏-約4 kgに達することができます。同時に、この鳥は年間で約120個の茶色の卵を鮮やかな卵黄とともに運ぶことができます。
以前にこの種の鶏が青または黒で優勢だった場合、今日では白くて美しい黄子鹿がいます。鶏肉や卵肉の向きはうるさくなく、落ち着いた性格で、他の鳥と一緒に生き生きとしています。しかし、養鶏家はコキンキンが食べ過ぎないようにする必要があります-これは肥満を脅かします。
クチンスカヤ記念日
この品種を繁殖させるために、ブリーダーは卵と肉卵の生産の最高の品種を使用しました。その結果、まともな産卵と優れた肉生産性を特徴とする鳥を得ることができた。確かに、普遍的な雌鶏は、小さな民間農場や農場の所有者にとって良い発見となっています。 1年間、産卵鶏は最大240個の卵を産む可能性があり、成鶏は最大3〜4 kgの生体重まで成長します。
品質の面では、クチンスキージュビリーチキンの肉は、工業的に飼育されているブロイラーよりもはるかに優れています。鳥は気まぐれな性格を持たず、寒さと暑さの両方に耐え、食生活の面で気難しいわけではなく、急いでいます。この品種の特徴は、雌雄の色の違いですので、24時間齢でも群れを簡単に分けることができます。
ファベロール
この品種は、20世紀初頭からフランスでは一般的でした。鳥はオリジナルの外観と驚くべき肉質で有名になりました。そして今日、家禽の優れた消費者品質が高く評価されています。肉卵品種の鶏は急速に成長し、3〜4 kgの生体重に達します。この場合、産卵鶏はそれぞれ60 gの卵を180個まで育てます。卵の殻は茶色です。
他の肉卵品種とは異なり、優れた肉の性能を備えたFaverolチキンは、薄い骨格が特徴です。彼らは季節の温度変動に素早く順応でき、落ち着いた性格ですが、肥満になりやすい傾向があります。
プーシキン鶏
プーシキンチキンは、黒とカラフルな色で区別されます。一部の養鶏農家は、この肉と卵の鳥を小規模の個人農場での飼育に最適な鳥の1つと呼んでいます。鶏は丈夫で、最も厳しい状況でさえ、すぐに適応します。彼らは気取らず、散歩で食べ物を見つけ、早熟し、たくさんの卵を運ぶことができます。
したがって、オンドリは最大3 kg、鶏は最大2 kgの重量があります。 1年間、産卵鶏は約220個の白い卵を産むことができます。この品種の雌鳥は、適度な体重にもかかわらず、十分に給餌された魅力的な枝肉を持つことができるという点で優れています。
アドラー
これらは美しい肉と卵の鳥で、銀色を引き付けています。この品種はロシア南部で飼育されました。アドラーニワトリは、生後6ヶ月という早い時期に広がり始めます。もちろん、肉を売るために飼育されている鳥は、伝統的に鶏の肉の品種よりも劣っていますが、かなり重いです。オンドリの体重は最大4 kg、ニワトリの体重は最大2.8 kgです。
アドラー種の鶏は、産卵鶏でまともな産卵能力があることで人気があります。3〜4年間産卵できるため、毎年群れを変える必要がなく、かなり大量の卵を収集する必要がないためです。
コーニッシュ
コーニッシュまたはコーニッシュ肉の品種は、19世紀前半に飼育された鶏の古い品種です。鳥は優れた肉の交雑を作り出すことができます。今日、コーニッシュの白鶏は、産業規模で高品質の肉を得るために飼育されています。家庭での鳥の使用について話すと、鳥はかなり早いですが、すべての肉種と同様、卵はほとんど持っていません。
大人の女性は3.5 kgまで達します。成鶏の体重は最大4.5 kgです。コーニッシュ種の矮性品種があります。ニワトリの体重は0.85〜1.3 kg、鶏は1〜1.6 kgです。
1人の白人女性は、年間約100〜130個の大きな茶色の卵を産みます。着色された鳥は、茶色またはまだらの殻を支配している卵をもたらします。
アムロックス
鶏の種Amroxは、各羽が暗い縞で終わるとき、カッコウ色をしています。この品種の雄鶏は、力強く、背が高く、巨大に見えます。彼らはかなり大きく、体に比例して大きな頭を持っています。鳥のくちばしは短く、強く、わずかに湾曲した黄色です。この品種を代表するのは、色だけでなく、赤褐色の目が大きく表情豊かな特徴です。彼らは赤い顔、楕円形の長方形のイヤリングと耳たぶを持っています。
肉卵鶏は、年間を通じて最大220個の卵を産む優れた産卵鶏です。同時に、この品種は体重が多いことで有名です。オンドリは最大4.5 kg、鶏肉は最大3.5 kg成長します。アムロックスの鶏は穏やかな性格で、新しい条件にすばやく適応し、急速に成長し続けます。
プリマスロック
肉種の現代雌鶏の始祖は、今日のランガッシュ、ブラマ、コキンキニー、および他のあまり人気のない品種の代表でした。この品種の鶏は、8色のいずれかを持つことができます。白鶏はしばしば産業的に飼育されており、民間業者はこの肉種の明るい代表者を好む。プリマスロックは、気取らない、急速な成長、美味しくて健康的な肉で有名なさまざまな鶏です。 2か月後、この品種は1.8 kgまで体重が増加しています。
成鶏は最大4.5 kg、鶏は約3.5 kgの体重があります。 1年間で、産卵鶏は170羽以上の大きな淡褐色の卵を産みます。
ミニ鶏
このニワトリの品種には、他の鳥と大きく異なるいくつかの利点があります。これらには以下が含まれます:
- 繁殖の普遍性;
- 急成長;
- 美味しくて柔らかい肉;
- 歩くときに重要な、地球を引き裂く癖の欠如;
- 食べ物の気取らない;
- 大きな卵を得る;
- ケージや鳥小屋で飼う可能性。
しかし同時に、鳥にはいくつかの欠点があります:
- 交差は受け入れられないため、異なる色の鶏を別々に含める必要があります。
- 鳥は足が短いため、雨天で歩くことは不可能であり、それによって汚れが胃に集まり、これにはさまざまな病気が伴います。
- バランスの悪い餌を鶏に与えると、鶏の足に問題が生じ、鶏にとって危険です。
そのようなニワトリはよく育ちますが、ニワトリは暖かさが必要です。気温は35度を下回ってはいけません。これは、ほぼすべての個人の生存を保証します。それに続く週ごとに、温度を数度下げる必要があります。
オンドリの平均体重は3kg、ニワトリ-2.7kgです。ミニチキンは、肉が非常においしいことと、脂肪が筋肉の間に分散していることからもジューシーです。これらの品種の鶏は、年間最大180個の卵を産みます。卵の重さは60gです。
多くの場合、ロイ島とレグゴーンのミニ肉鶏が飼育されています。雌鳥は、季節に関係なく完全に駆けつけます。
そのコンパクトなサイズのため、群れは多くのスペースを必要としません。 1平方メートルでダースチキンに合います。オンドリは穏やかで攻撃的ではありません。動物は十分に速く成長し、すでに5〜6ヶ月で産卵し始めます。
鶏肉には色々な種類があります。そのような量の中で、急速に成長し、体重が大幅に増え、さらには卵をもたらす品種を選択することは難しくありません。だから、あなた自身のために、または死体と卵の販売のために動物を繁殖させることができます。